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2008-01-06
王様のお菓子gâteau des roisガレット・デ・ロワ。
さてさて明日が仕事始！という方も多いのでは？ということで、お正月気分も終わりです。
フランスもやっとクリスマスが終わります。
え？クリスマス？？？
えぇ、クリスマスですｗ
ヨーロッパやアメリカは『エピファニーepiphanie公現祭・主顕節』で正式？にクリスマスは終わります。
"epiphanieエピファニー"とはギリシャ語で"出現"を意味します。
このエピファニーはキリストの誕生を祝福しに来た”東方の三博士・賢者(les rois mages)”が到着した日をさし、現在は第一日曜日。
つまり今日ですね～＾＾
この日は『ガレット・デ・ロワgalette des rois』というアーモンドのパイを食べます。
このパイの中には「フェーヴfeve(そらまめ)」という小さな人形(とは限らないけど)が入っており、切り分けたパイにfeveが入っていたら、その人はその日の王様(女王様)なんですよ＾＾
参加したことないのでわかりませんが、六本木あたりやってそうな"王様ゲーム"とは違うと思いますｗ
ツアーナビ [西ヨーロッパツアーブログ/海外ツアー・海外旅行情報]
aout
西ヨーロッパ
1p
Comments
トベロラカシ wrote:
2008-01-08
01:12
01:12
aout wrote:
トベロラカシさん
こんばんは＾＾
神戸屋と言えば20区ブーランジュのガナットさんが監修したとかいうパン屋さんではありませんかっ(あくまでも監修しただけとかなんとか...ｗ
空豆の代わりに栗...＾＾；
せっかくの季節モノなのに...＾＾；
フランスでは当たり前の習慣であっても日本では違いますからね…でもそれってじゃぁガレット・デ・ロアの意味は？みたいな？ｗ
私は２日遅れですが、明日、料理学校でガレット・デ・ロアを作ります＾＾♪
勿論feve入りですよ～☆
こんばんは＾＾
神戸屋と言えば20区ブーランジュのガナットさんが監修したとかいうパン屋さんではありませんかっ(あくまでも監修しただけとかなんとか...ｗ
空豆の代わりに栗...＾＾；
せっかくの季節モノなのに...＾＾；
フランスでは当たり前の習慣であっても日本では違いますからね…でもそれってじゃぁガレット・デ・ロアの意味は？みたいな？ｗ
私は２日遅れですが、明日、料理学校でガレット・デ・ロアを作ります＾＾♪
勿論feve入りですよ～☆
2008-01-08
01:23
01:23
トベロラカシ wrote:
aoutさん、こんばんは。
ガレット、ご自分でお作りになるのですね。
うちは子供が三人いるので、パリに住んでいたころは毎年三つ買っていました。流石に日本では結構高いし、作れるといいですね。丸の内のサダハル・アオキでは2500円位してました。
ガレットではありませんが、アオキでは久々にマカロンを買って食べました。美味しかった。
ガレット、ご自分でお作りになるのですね。
うちは子供が三人いるので、パリに住んでいたころは毎年三つ買っていました。流石に日本では結構高いし、作れるといいですね。丸の内のサダハル・アオキでは2500円位してました。
ガレットではありませんが、アオキでは久々にマカロンを買って食べました。美味しかった。
2008-01-12
23:36
23:36
aout wrote:
トベロラカシさん
おはようございます＾＾
返事遅くなってすみませんｍ(＿＿)ｍ
ガレット・デ・ロアは自分で作るというか，通っているお料理学校の今回のメニューだったのです＾＾；
先生がフランス土産にfeveを買ってきてくれたのです☆
しかし…ちょっと失敗してしまって中身がボン★
やり直しでした～～＾＾；←新年早々ｗ
失敗しておいて言うのもなんですが，作り方はいたって簡単ですよ～＾＾来年いかがですか？
マカロンといえば，パティスリーのも美味しいですがブーランジェリのも美味しいですよね＾＾
おはようございます＾＾
返事遅くなってすみませんｍ(＿＿)ｍ
ガレット・デ・ロアは自分で作るというか，通っているお料理学校の今回のメニューだったのです＾＾；
先生がフランス土産にfeveを買ってきてくれたのです☆
しかし…ちょっと失敗してしまって中身がボン★
やり直しでした～～＾＾；←新年早々ｗ
失敗しておいて言うのもなんですが，作り方はいたって簡単ですよ～＾＾来年いかがですか？
マカロンといえば，パティスリーのも美味しいですがブーランジェリのも美味しいですよね＾＾
2008-01-15
09:00
09:00
トベロラカシ wrote:
aoutさん、こんばんは。
>パティスリーのも美味しいですがブーランジェリのも美味しいですよね＾＾
そうそう、パン屋のケーキ、特にタルトなどの焼き菓子、いいですね。
今では経営が変わってしまったのですが、昔住んでいた所の近くに、二つ星レストランApiciusにパンを納入していたDrueというパン屋があって、そこにちょくちょく通ってました。日本の雑誌で、Pierre Gagnaireが好きな店として紹介されていたので。ここのパンとケーキが絶品でした。
パン屋のお菓子で好きなのがシュケット。
バゲットを買ったついでに、200ｇくらい買って、帰り道々摘んで食べるのが楽しみでした。
>パティスリーのも美味しいですがブーランジェリのも美味しいですよね＾＾
そうそう、パン屋のケーキ、特にタルトなどの焼き菓子、いいですね。
今では経営が変わってしまったのですが、昔住んでいた所の近くに、二つ星レストランApiciusにパンを納入していたDrueというパン屋があって、そこにちょくちょく通ってました。日本の雑誌で、Pierre Gagnaireが好きな店として紹介されていたので。ここのパンとケーキが絶品でした。
パン屋のお菓子で好きなのがシュケット。
バゲットを買ったついでに、200ｇくらい買って、帰り道々摘んで食べるのが楽しみでした。
2008-01-17
22:32
22:32
aout wrote:
トベロラカシさん
おはようございま～す。
オサレな高級パティスリーやショコラティエのケーキも美味しいですが，私は素朴なのほうが好きかも。。。
シュケットってあの砂糖が塗してある揚げ菓子のようなのですか？？食べたことないかも＠＠
次回は是非食べてみますね～＾＾♪
おはようございま～す。
オサレな高級パティスリーやショコラティエのケーキも美味しいですが，私は素朴なのほうが好きかも。。。
シュケットってあの砂糖が塗してある揚げ菓子のようなのですか？？食べたことないかも＠＠
次回は是非食べてみますね～＾＾♪
2008-01-19
05:55
05:55
トベロラカシ wrote:
aoutさん、おはようございます。
いえいえ、Drueはふつーのパン屋さんです。
ゆえに値段も安く、タルト系が中心です。
シュケットはご想像の通り。揚げ菓子ではありませんが、シュー生地に砂糖をまぶしたものです。
ぜひお試しを。
いえいえ、Drueはふつーのパン屋さんです。
ゆえに値段も安く、タルト系が中心です。
シュケットはご想像の通り。揚げ菓子ではありませんが、シュー生地に砂糖をまぶしたものです。
ぜひお試しを。
2008-01-19
10:23
10:23
aout wrote:
トベロラカシさん
おはようございます＾＾
ＧＷにまた行くのでシュケット食べてみますね＾＾
ブーランジェリーやエピスリー巡りって楽しいですよね～☆
オススメあったら是非教えてくださいね！
おはようございます＾＾
ＧＷにまた行くのでシュケット食べてみますね＾＾
ブーランジェリーやエピスリー巡りって楽しいですよね～☆
オススメあったら是非教えてくださいね！
2008-01-21
08:56
08:56
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季節ものなので、galette des rois、今年も食べました。
パン屋さん（神戸屋）で購入したのですが、何と「そらまめ」の代わりに「クリ」が。陶器のフェ-ヴは別に用意してありました。
家族で、きっと知らずにフェーヴを噛んだ人が歯を欠いたり、飲み込んだりしたりして、苦情があったんだろうね、と想像してました。